Công nghiệp Tin tức
-
Với thiết bị tự động, các thợ làm bánh thủ công có thể mở rộng quy mô mà không cần bán hết hàng.
Tự động hóa có vẻ như là phản đề của nghệ nhân.Liệu một chiếc bánh mì có thể được làm thủ công nếu nó được sản xuất trên một thiết bị không?Với công nghệ ngày nay, câu trả lời có thể là “Có” và với nhu cầu của người tiêu dùng đối với thợ thủ công, câu trả lời có thể giống như “Phải có”.“Ấu...Đọc thêm -
Bắt bột thành hình
Cho dù hình dạng cuối cùng là một khúc gỗ dài hay cuộn tròn, việc tạo hình để có được sự nhất quán ở tốc độ cao đòi hỏi sự chính xác và kiểm soát.Độ chính xác đảm bảo rằng các viên bột nhào được đưa vào vị trí thích hợp để tạo hình lặp lại.Các điều khiển duy trì hình dạng của từng mảnh và giữ ...Đọc thêm -
Bộ chia tốc độ cao Giảm áp lực cho người vận hành
Khi dây chuyền sản xuất trong các tiệm bánh thương mại hoạt động nhanh hơn, chất lượng sản phẩm không thể bị ảnh hưởng khi sản lượng tăng.Tại bộ chia, nó phụ thuộc vào trọng lượng bột nhào chính xác và cấu trúc tế bào của bột nhào không bị tổn hại — hoặc thiệt hại được giảm thiểu — khi cắt.Cân bằng những...Đọc thêm
